Po dvaceti letech jsme se rozhodli vyměnit starý typ vestavěné varné desky za nový moderní design.
Kritéria pro výběr nové varné desky byla jasně zadaná, zachovat všechny výhody staré desky a vyvarovat se nedostatkům, které jsme v průběhu let zjistili. Výběr nebyl zcela jednoduchý, na trhu se pohybuje nepřeberné množství značek, a ještě více typů desek v různých cenových hladinách.
Jak to celé dopadlo, prozradím již na začátku. Konečná volba padla na renomovanou zavedenou značku AEG s pěkným a plně funkčním designem, kde nechybí ani servisní podpora.
Co bylo na staré desce zajímavé, bylo ovládání mimo vlastní pracovní desku s maximálním využitím varné plochy pro umístění hrnců. Jednalo o kombinovaný vestavěný spotřebič deska / trouba. Tato varianta se již nevyrábí, což nevadí, protože z pohledu servisu je možnost rozdělení spotřebičů výhodou. Prostor pro hrnce nebyl omezován ovládacími knoflíky a tuto vlastnost jsme v maximální možné míře chtěli zachovat. To se výběrem varné desky AEG Mastery HKB64540NB zcela podařilo.
Další vlastnost, na kterou jsme byli zvyklí, jsem čekal u každého typu spotřebiče. Jedná se o světelnou signalizaci zapnutého hořáku plynu. Výběr se velmi zúžil, přestože většina desek je vybavena pouze pojistkou proti případnému zhasnutí plamene.
Dalším kritériem byl materiál a tvar varné desky. Původní bílá plechová varná deska tvořila výhodně "vaničku" a případný únik vody z hrnců zůstal na varné desce. Při výběru jsme nakonec zvolili sklokeramickou desku pro její nadčasový vzhled a snadnější čištění. Aby případný únik vody z hrnců nepoškodil kuchyňskou linku, bylo třeba zvýšeně dbát na utěsnění spáry mezi varnou deskou a deskou kuchyňské linky. Určitě by také stálo za zamyšlení inovace způsobu uchycení varné desky k desce kuchyňské linky.
Litinové mřížky, které jsou rozmístěny po celé ploše, umožňují snadné odstavení hrnce mimo plynový hořák. Škoda jen, že výrobce neklade větší důraz na rovinnost mřížky a hrnce se na mřížce při míchání mírně houpou. Celkově jsou mřížky lehce snímatelné a umožňují snadné čištění sklokeramické varné desky.
Naopak kladně lze vyzdvihnout integrované elektrické zapalování a účinnost plynových hořáků. Jejich konstrukce umožňuje snadné čištění. Z pohledu uživatele by bylo vhodné rozšířit možnosti nastavení nejnižší intenzity plamene na prostředních hořácích a na malém hořáku. Každý nemusí mít tento problém, ale pro přesně vyrobené poklice nerezových hrnců dochází k nadměrnému vývinu páry a intenzivnějšímu vaření s případným únikem vody.
Speciální funkcí Hob2Hood zatím nevyužíváme, neboť původní digestoř zůstala původní. Časem však dojde i na její výměnu a automatické spouštění digestoře bude součástí každého vaření.
Varná deska AEG Mastery HKB64540NB je povedený výrobek jak po designové stránce, tak také co se týče ovládání, užitných a pojistných funkcí. Cena, za kterou je na trhu varná deska nabízena, by si zasloužila od výrobce více zaměření na přesnost výroby litinové mřížky, na které všechno stojí.
Přeji mnoho zdaření ve vašem vaření.
Kontrolka tepla okamžitě podává informace
Už žádné hádání, zda jsou vaše hořáky zapnuté či vypnuté. Díky kontrolkám FlameLight na první pohled zřetelně uvidíte, jestli jsou ovladače zapnuté či nikoliv. A s praktickou kontrolkou zbytkového tepla máte okamžitou vizuální zpětnou vazbu, zda jsou mřížky pod nádoby stále horké.
