Rybí speciality
Salát s marinovaným pstruhem
Připravte si netradiční rybí salát podle Jana Punčocháře. Aby se ingredience krásně propojily, budete muset s konzumací počkat tři dny. Ovšem za ten výjimečný chuťový zážitek to stojí.
Ingredience
500 g filetu ze pstruha, 100 ml olivového oleje, 200 g soli, 100 g cukru, 200 g kořenové zeleniny, 200 ml vinného octa, 70 g cukru, divoké koření, 50 g hladkolisté petržele, 150 g cibule, 300 g domácí majonézy, 50 g kaviáru z lososa
