Na těsto:

500 g mouky, 250 ml mléka, 40 g droždí, 2 ks žloutků, 80 g cukru (moučka), 50 ml slunečnicového oleje, 125 g másla, sůl, citronová kůra z jednoho citronu, 1 ks vejce na potření, 100 ml mléka na potření

Náplně (každá náplň na cca 4 frgály):

Hrušková:

900 g sušených hrušek, ½ kg cukru (moučka), 1 dcl rumu, 30 g mleté skořice, 30 g badyánu, 1 ks vanilkového cukru, 50 g strouhanky

Hrušky pomeleme a zbytek surovin řádně promícháme tak, aby vznikla hustá směs.

Tvarohová:
1 kg tvarohu, 4 ks žloutků, 240 g cukru (moučka), 140 g vanilkového cukru, 1 dcl rumu, 1 ks vanilkového pudingu, 150 g rozinek, muškátový květ, citronová kůra z jednoho citronu

Všechny suroviny řádně promícháme v míse. Bude-li směs příliš hustá, můžeme přidat trochu smetany na zředění.

Povidlová:
1400 g povidel, 200 g vanilkového cukru, 50 g strouhanky, 1 dcl rumu

Všechny ingredience smícháme s povidly. Bude-li směs příliš řídká, zahustíme strouhankou.

Maková:
600 g mletého máku, 80 g povidel, 250 ml mléka, 1 ks vanilkového cukru, 180 g cukru (krupice), 100 g mouky, 1 dcl rumu