Přísady

3 staré rohlíky nebo suchý chléb, 2 červené řepy, 1 malá cibulka, česnek, zázvor, čerstvý rozmarýn, sůl a pepř, 5 lžic olivového oleje, 4 lžíce jablečného džusu, 2 lžíce pasty tahini, rozdrobený sýr feta, 2–3 hrsti čerstvé listové zeleniny